Les Grandes Marques et Maisons de champagne sont réunies au sein de l’UMC depuis 1882.
Ces Maisons sont à l’origine de la notoriété et du prestige des vins de Champagne dans le monde.
Ce site encyclopédique vous fera découvrir leur histoire, leur organisation collective, l’excellence
de leurs savoir-faire et leur ambition toujours renouvelée.
Jusqu’aux Saints de glace (11, 12 et 13 mai), la Champagne tremble, redoutant les gelées de printemps destructrices des bourgeons porteurs de la future récolte.
Dans les vignes, l’ébourgeonnage consiste à ôter les bourgeons non productifs, dits "gourmands". Les départs de végétation inutiles qui accaparent des sucres et de la sève, sont supprimés.
La Champagne mois par mois
A la demande du Tsar Alexandre II, la Maison Roederer crée la cuvée Cristal (1876).
Devant le risque permanent d’attentats ou d’empoisonnements, le Tsar exigea une bouteille transparente pour y déceler d’éventuels "corps étrangers", et à fond plat pour empêcher d’y placer un explosif dans le culot.
Fondée en 1757, la Maison Henri Abelé est une des plus anciennes de la Champagne. Henri Marie Joseph Louis Abelé (1852-1923) la transfère en 1880 rue de la Justice à Reims. En 1882, la Maison figure parmi les fondatrices du Syndicat du Commerce des Vins de Champagne (devenu l’Union des Maisons de Champagne). Détruite lors de la Grande Guerre, la Maison s’implante au 50 rue de Sillery. En 2019, elle est rachetée par le Centre vinicole-Champagne Nicolas Feuillatte.
Liste des Maisons
